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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 13 ottobre 2024 | aggiornato alle 17:22 | 108295 articoli pubblicati

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IN TENDENZA

nuova zelanda

Sotto l'occhio di Sauron: viaggio nelle terre del Signore degli Anelli

di Sauron

Dalla Contea di Hobbiton al vulcanico Monte Fato, passando per le maestose foreste di Gran Burrone: un viaggio epico nei luoghi iconici della Terra di Mezzo, situati nella splendida Nuova Zelanda. I paesaggi unici, resi celebri dai libri di Tolkien e dai film, mostrano la magia degli elfi e la natura incontaminata, offrendo scenari mozzafiato e atmosfere da fiaba

“Natura” e “Tartufo tutto l’anno” nei piatti di Borgia Milano

I nuovi menu di Borgia Milano, "Natura" e "Tartufo tutto l’anno" preparati dallo chef Lovato, sono un invito a esplorare la ricchezza dei prodotti stagionali del territorio, offrendo così un’esperienza culinaria unica

In gravidanza

Difetti congeniti e acido folico, quale relazione?

Un’alimentazione ricca in frutta, verdura e legumi contenenti folati può contribuire a ridurre l’incidenza delle malformazioni, ma non è sempre sufficiente a coprire il fabbisogno quotidiano

A Forlimpopoli

Premio Artusi 2024 a Filippo La Mantia che "insegna" la cucina del riscatto

Il cuoco è premiato per il suo impegno sociale e umanitario, in particolare nelle carceri italiane. La Mantia, che ha vissuto in prima persona le difficoltà del sistema penale, utilizza la cucina come strumento di riscatto

Austria

L’inverno nel Bio Hotel Stanglwirt: exo-lusso nel borgo dei vip in Tirolo, tra bellezza e benessere

Fuga di benessere e natura al Bio Hotel Stanglwirt: relax e avventure in Tirolo

Il Bio Hotel Stanglwirt in Tirolo offre un'esperienza esclusiva invernale tra sciate, benessere, mercatini di Natale, gastronomia di alto livello e attività come tennis e un maneggio privato

Nella Capitale

Se ami il jazz, Elegance Cafè è la tua oasi musicale e gastronomica nel cuore di Roma

Cene gourmet sulle note del jazz all'Elegance Cafè di Roma

Nel quartiere Ostiense, questo jazz club con ristorante e cocktail bar è una fusione di sapori e suoni. Il menu offre piatti internazionali con un'attenzione alla cucina creola e cajun, reinterpretata in chiave originale

SOSTENIBILITÀ

Vino e cambiamento climatico: un aiuto da carbon farming e viticoltura rigenerativa

di Giambattista Marchetto

I processi di agricoltura rigenerativa e gli interventi con tecnologie e apporti innovativi (senza chimica di sintesi) creano le condizioni per un’agricoltura in vigneto alleata nella riduzione dell'anidride carbonica in atmosfera

Cremonese

Alla scoperta di Pizzighettone, tra Fasulìn, cucina, storia e cultura

di Mauro Taino

Pizzighettone, borgo murato in riva all'Adda, si prepara a vivere la 32ª edizione dei "Fasulìn de l'öc cun le cudeghe", rassegna che celebra il piatto tipico del posto a base di fagiolini dall'occhio e cotenne

Alto Adige

All'Hotel Engels Park di Vipiteno la magia invernale tra Mercatini di Natale e spa

Scopri l’inverno incantevole all’Hotel Engels Park di Vipiteno. Tra mercatini di Natale, avventure sulla neve e relax in spa, ogni giorno è un’esperienza unica tra cucina gourmet e camere accoglienti

Flash newsLEGGI TUTTE LE NOTIZIE

18:16

CHIUDE IL RISTORANTE SON OF A GUN DI LOS ANGELES. I PROPRIETARI: LA FATICA SI FA SENTIRE

17:56

NEL 2025 IN VALLE D'AOSTA LA NUOVA TELECABINA PILA-COUIS

IERI

IL KEBAB MADE IN NAPOLI ARRIVA AL NORD: TLB APRE A MILANO

IERI

IL POMODORO ITALIANO A PARIGI: RODOLFI MANSUETO AL SIAL 2024

IERI

ARETÈ: CRESCONO I PREZZI DI SEMI OLEOSI E PISELLI, CROLLANO LE PATATE A POLPA SODA

IERI

SANDRO BOTTEGA PRESENTA A MILANO LA NUOVA LINEA "PROSECCO PREMIUM VINTAGE COLLECTION"

IERI

PIETRO AREZZI È IL NUOVO PRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI CATANIA

IERI

L’ITALIA TRA LE METE PIÙ AMATE: CRESCE LA SPESA DEI TURISTI STRANIERI

IERI

ALESSANDRO CAMPATELLI È IL NUOVO PROPRIETARIO DELLA STORICA CANTINA RIECINE

IERI

GINO FABBRI È AMBASCIATORE DELLA QUALITÀ PER ÉLITE EUROVO SERVICE

IERI

PRESENTATO AL SENATO IL DISEGNO DI LEGGE PER IL RICONOSCIMENTO DELLE IMPRESE HORECA

torna la sala

Maitre al comando: il “ritorno” dei veri direttori d’orchestra della ristorazione

I maitre italiani stanno vivendo una nuova era, diventando i veri protagonisti della ristorazione d’eccellenza. Da Rudy Travagli a Beppe Palmieri, registi silenziosi orchestrano l’esperienza culinaria

di Alberto Lupini

bordolese

Caiarossa: l'arte del "blend" francese nella terra toscana dei grandi vini rossi

Caiarossa, sulle colline toscane di Riparbella, unisce l'arte del blend francese con la biodiversità locale. Fondata sui principi biodinamici, crea vini complessi e raffinati che esprimono al meglio il terroir toscano

di Alberto Lupini

Le opinioni

Maitre al comando: il “ritorno” dei veri direttori d’orchestra della ristorazione

Il Punto di Alberto Lupini

Salubrità, comfort e sicurezza: le chiavi per un'ospitalità di successo

di Bartolomeo D’Amico

La soddisfazione di Ehma per il primo Luxury Hospitality Awards

di Ezio Indiani

I locali storici, monumenti delle nostre città che vanno salvaguardati

di Aldo Mario Cursano

Il Buon Ricordo porta la tradizione culinaria italiana nel piatto da 60 anni

di Cesare Carbone

Pasticceria: l'importanza di scegliere prodotti identitari del territorio

di Angelo Musolino

Bio

Nzatu lancia il caffè Njuki: dall’Uganda a Parma, filiera etica e sostenibile

di Tiziano Argazzi

La startup di sorelle dello Zambia promuovere pratiche agricole che generano un’economia economicamente sostenibile in Africa. Parte la commercializzazione del caffè Njuki, coltivato in Uganda e torrefatto da Artcafè a Parma

l'intervista

Come raccontare il vino sui social media: la ricetta di Andrea Zigrossi

di Eleonora Lopes

Andrea Zigrossi in arte Trotterwine, è un giovanissimo influencer che dopo aver lavorato come sommelier nelle sale di importanti ristoranti per diversi anni, oggi gira il mondo raccontando sul suo profilo il vino

Tradizionale

Oltre il solito involtino primavera: al Kanton Restaurant una vera cucina cinese

di Luca Bassi

Al Kanton Restaurant a Capriate San Gervasio offre un'esperienza di cucina cinese autentica. Grazie allo chef Zhu Weikun, tradizione e innovazione si fondono in piatti raffinati, accompagnati da un'atmosfera elegante

Tradizione

Canederli al formaggio Alto Adige di montagna

A Senigallia

Masterclass e caffè con i maestri: Pane Nostrum 2024 continua con grandi eventi

Pane Nostrum 2024 a Senigallia entra nel vivo con masterclass, show cooking e convegni. Grandi protagonisti della panificazione e pasticceria come Achille Zoia e Lucia Tellone, insieme a esperti del settore

Classifica

Spesa mensile per cibo: La Campania in vetta, Sardegna in coda

Secondo un’analisi Coldiretti, la Campania è la regione con la spesa alimentare più alta, seguita da Sicilia e Friuli Venezia Giulia. La Sardegna, con 415 euro al mese, è fanalino di coda nel budget dedicato al cibo

I consigli di Italia a Tavola per gestire al meglio ristoranti, bar e hotel

Gastromedy Show/3

Ecco cinque nuovi talenti emergenti pronti a incendiare la cucina italiana

di Elisa Erriu

Acireale

La Sicilia, terra di biodiversità, celebra i grani antichi

di Enzo Raneri

A Piazza Duomo ad Acireale, dal 11 ottobre, si celebra il Made in Sicily con una kermesse di dieci giorni. L'evento presenta convegni sui grani antichi, degustazioni di prodotti locali e show cooking di chef stellati

Tirolo

Fuga alle terme? All'Aqua Dome tra piscine futuristiche e caccia ai mirtilli rossi

Circondato da imponenti vette e profondamente legato alle tradizioni dell'Ötztal, il resort termale si presenta con i suoi mondi dell'acqua e delle saune dall'aspetto futuristico in cui rilassarsi dopo le escursioni

cocktail movie/2

Cinema: quando White Russian, Negroni e Blue Hawaii conquistano il grande schermo

di Nicole Cavazzuti

Dal White Russian de "Il Grande Lebowski" al Negroni di "Diabolik", fino al Mai Tai in "Blue Hawaii", i cocktail nel cinema sono simboli di personaggi e atmosfere, influenzando gusti e cultura pop

A Seregno

Viaggio culinario al femminile: Morelli dà voce alle chef per i 30 anni di Pomiroeu

di Matteo Scibilia

Giancarlo Morelli festeggia con un ciclo di eventi dedicati alle chef donne. Il progetto vuole valorizzare il talento femminile in cucina. Prossimi eventi con Erika Gotta, Viviana Varese, Isa Mazzocchi e Valeria Mosca

Lutto

Morto Marcello Mutti, l'uomo che ha reso iconica la passata in bottiglia di vetro

in toscana

Podere Il Castellaccio: tradizione e innovazione nella terra di Bolgheri

di Fosca Tortorelli

Podere Il Castellaccio, tradizione e innovazione nella viticoltura di Bolgheri. Dai vigneti storici di uve autoctone nascono nuovi blend e vini d’eccellenza, con una visione verso la sostenibilità

crescita

Allegrini wines vuole crescere nel mondo Horeca e punta sulla sostenibilità

di Stefano Fossati

Il gruppo nato nel 2024 dopo la divisione all'interno della famiglia Allegrini pensa al consolidamento dei suoi marchi e di un'attività che risale al 1854. Per fine anno si punta a superare i 21 milioni di fatturato

dolci-fortificati

Concours Mondial de Bruxelles: due Gran Medaglie d'Oro per l'Italia

10ª edizione

ShowRUM, Bologna risponde presente al debutto come nuova location

ShowRUM 2024 debutta a Bologna con 2700 accessi e successo del nuovo format serale. Con masterclass sold-out e grande affluenza di operatori e consumatori, il festival conferma la sua crescita e importanza nel settore

icone

Collezionismo, all'asta il whisky Nikka Yoichi e lo Champagne Jacques Selosse

in sicilia

Zibibbo e non solo: la storia e la tradizione vinicola di Pantelleria

di Enzo Raneri

La storia millenaria di Pantelleria ha plasmato la sua vocazione vinicola, con lo Zibibbo come simbolo anche grazie all'opera di Battista Belvisi. Le tecniche arabe e la coltura dell'alberello rendono unico questo terroir

in sicilia

Zibibbo e non solo: la storia e la tradizione vinicola di Pantelleria

di Enzo Raneri

Eventi

Consorzio Barbera d'Asti: la sostenibilità protagonista alla Milano Wine Week

di Gabriele Ancona

BILANCIO

Vendemmia 2024 in Abruzzo: qualità eccellente, ma quantità ancora insufficiente

La vendemmia 2024 in Abruzzo evidenzia un'ottima qualità delle uve, ma la produzione non ha ancora raggiunto i livelli pre-pandemia. L’estate torrida ha anticipato la raccolta, necessaria per preservare la freschezza dei vini

al teatro manzoni

Milano Wine Week Awards: premiata l’eccellenza vinicola italiana

7ª edizione

Champagne Experience, a Modena un viaggio alla scoperta di Maison e vigneron

abbinamento

Bruno Paillard: lo champagne incontra la cucina mediterranea di Paolo Barrale

di Vincenzo D’Antonio

in sicilia

Tenuta dal Gelso: enoturismo tra cultura e i vini di Tenute Mannino

Tenuta del Gelso: enoturismo tra cultura e i vini di Tenute Mannino

di Enzo Raneri

Eventi

Sfoglia IaT

Caputo, da 100 anni il riferimento per i professionisti

Sfoglia CHECK-IN

Dal settembre astigiano a Mérida passando per la magia dello Yucatán

Ricette

Appuntamenti

Pasta fresca

Tagliatella con speck croccante Igp e castagne

Tagliatella con Speck Alto Adige Igp croccante e castagne

Dall'Alto Adige

Crema di zucca e castagne con Speck croccante

Antipasto

Polpettine di zucca con formaggio spalmabile Senna Fresco

città alta

Bergamo celebra il formaggio italiano: arriva la 9ª edizione di Forme

La nona edizione di Forme, dedicata ai formaggi italiani, si terrà a Bergamo dal 18 al 20 ottobre. Degustazioni, masterclass e convegni arricchiscono l'evento che celebra il legame tra formaggio e territorio

A novembre

Montalcino in festa: scopri il principe dei rossi toscani a Benvenuto Brunello

nelle marche

Acqualagna attende la 59ª Fiera nazionale del tartufo bianco

di Omnia Comunicazione

In Franciacorta

Premiate Trattorie Italiane, salgono a 21: c'è anche Da Burde di Firenze

Premiate Trattorie Italiane, salgono a 21: arriva anche Da Burde di Firenze

di Riccardo Melillo

Tuscia

Cioccofest & Castagne: dolci weekend nel borgo di Caprarola

di Paola Scarsi

A Caprarola (Vt) torna il Cioccofest 2024 il 12-13 e 19-20 ottobre, con cioccolato artigianale, castagne e prodotti tipici. Tra degustazioni, spettacoli, giochi e concerti, il borgo diventa un grande villaggio pedonale

Lounge bar

A Casa Brera Living, il salotto goloso nel cuore di Milano

di Riccardo Pedersoli

Formule

Saint Georges Premiere: nel Parco di Monza una “trattoria” che vola alto

Saint Georges Premier: nel Parco di Monza una cucina concreta che vola alto

di Gabriele Ancona

Crete Senesi

Torna la mostra mercato del Tartufo bianco a San Giovanni d’Asso

Nei weekend del 9-10 e 16-17 novembre. Stand gastronomici, cene a tema, mercatino di prodotti tipici e il “Treno Natura” rendono l’evento imperdibile. Tartufo rigorosamente a km0

In Sardegna

Autunno ad Alghero tra arte, cultura, buon cibo e mare

di Federica Pagliarone

Castelli Romani

Avus, a Marino nelle terre della porchetta un ristorante di “evoluzione vegetale”

di Alessandro Creta

Roma

Lusso e relax: due nuovi trattamenti di bellezza al Cavalieri Grand Spa Club

La spa del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, amplia la partnership con Natura Bissé introducendo due nuovi trattamenti: l'Imperial Roman Brushing per il corpo e il Light of the Pantheon per il viso

Val Ridanna

L’autunno al Gassenhof dove l’unico stress è decidere tra spa o escursioni

L’autunno al Gassenhof dove l’unico stress è decidere tra spa ed escursioni

L’Hotel Gassenhof a a Racines unisce natura e benessere con pacchetti esclusivi, tra avventure autunnali, escursioni e trattamenti spa. Un rifugio perfetto per chi cerca relax, sapori autentici e panorami

Garda Trentino

Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

di Giuseppe Casagrande

chianti

Autunno a Castel Monastero tra cucina gourmet, musica e...caccia al tartufo

di Claudio Zeni

Al mare

Dal porto al piatto: cucina di pesce al White Chill Out Lungomare di Pozzuoli

di Vincenzo D’Antonio

Varesotto

Il Mediterraneo e l'Asia a Busto Arsizio? Sì, nei piatti del ristorante Deg

di Gabriele Pasca

Scommettere sulla provincia per sfidare Milano: la cucina di Stefano De Gregorio, tra radici mediterranee e contaminazioni asiatiche, rompe gli schemi del fine dining in un territorio ancora inesplorato

In Slovenia

Stiria slovena: un viaggio tra montagne, castelli, terme e viti secolari

di Tiziano Argazzi

31 ottobre

Halloween in Irlanda: cosa fare nella patria della festa più spaventosa

per i bicchieri

Innovazione e sostenibilità: RCR inaugura il nuovo forno di fusione elettrico

RCR Cristalleria Italiana ha inaugurato un nuovo forno di fusione elettrico. La tecnologia avanzata riduce le emissioni, producendo vetro riciclabile al 100% in un'area totalmente Carbon Neutral

digital

Comanda Assistant: un'app innovativa per la gestione di bar e ristoranti

qualità

Flessibilità e qualità nelle mense scolastiche? La soluzione è iVario Pro di Rational

La linea

Ballarini rivoluziona la Patisserie: dolcezza e design in un solo colpo

principio

RCR Cristalleria Italiana: il modello di business sostenibile passa dal “Tunc”

Video

promozione

Aceto Balsamico di Modena Igp, autunno ricco di iniziative per il Consorzio

L'Aceto Balsamico di Modena Igp sarà protagonista di eventi autunnali in Italia e all'estero, tra incoming di giornalisti, la Fiera del Tartufo di Alba, e l'oriGIn Expert Meeting di Ginevra per la tutela delle IG

partnership

Udial e Doreca: una nuova alleanza per il futuro del beverage nell'Horeca

La ricerca

Dai fermentati alla dieta flexitariana: le tendenze del cibo per Taste Tomorrow

di Gianluca Pirovano

la disputa

Guerre del gusto: la protezione dei piatti iconici come kebab, sushi o pizza

di Vincenzo D’Antonio

Ankara e Berlino sono ai ferri corti sulla ricetta del döner kebab: la Turchia vorrebbe regolamentarne la produzione mentre la Germania storce il naso. In ballo non c'è solo la difesa della cultura del cibo tradizionale

Primizie

Le Olive Novelle 2024 di Madama Oliva in arrivo nei supermercati italiani

12 ottobre

Tartufo bianco d'Alba: celebrato il Capodanno della raccolta posticipata

aceto balsamico

Da Acetaie Aperte una 22ª conferma: piace sempre più l’Oro Nero di Modena

di Riccardo Melillo

I consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP uniti nel progetto Terre del Balsamico, nato per valorizzare due tra i prodotti simbolo del territorio modenese

Longarone

Dalla selvaggina alla pizza gourmet: Menù a Dolomiti Horeca

A Bergamo

Successo per B2Cheese: piace la fiera dove il formaggio incontra il business

Libri

Eurotoques

Ricette

Cucina

Arte bianca

Sala, Accoglienza e Bar

cambiamento

Per non perdere clienti, il Giglio di Lucca rinuncia alla stella Michelin

Il Giglio di Lucca vuole restituire la stella Michelin. Una scelta che riflette una nuova visione della ristorazione e la volontà di essere un «ristorante da tutti i giorni». Ma potrebbe non essere così semplice

a viareggio

Benvenuto Autunno: serata gourmet a La Pia Beach Restaurant

di Guido Ricciarelli

Una serata speciale al La Pia Beach Restaurant di Viareggio, parte de "Le Grandi Cene di Paspartu", ha celebrato il passaggio dall'estate all'autunno con piatti gourmet, vini di Tenuta Mariani e la collaborazione con Amaro

bistrot & co

Fine dining: perché i grandi chef aprono i ristoranti "spin-off"?

di Luca Bassi

a palermo

Sherbeth Festival 2024: il gelato come arte e impegno sociale contro la mafia

Oltre 50 maestri gelatieri si riuniscono per lo Sherbeth Festival. Tra showcooking, conferenze e temi di rilevanza sociale, Palermo celebra il gelato artigianale e l'integrazione, affrontando anche la lotta alla mafia

7ª tappa

Pastry Bit Competition: ecco i tre vincitori della tappa in Veneto

di Denise Battistin

La settima tappa del contest di Molino Dallagiovanna si è svolta il 1° ottobre a Due Carrare (Pd): passano alle semifinali i pasticceri Alessia Giornetta, Matias Nicolas Kelm e Juri Scarpellini

Da Apei

Intelligenza artificiale e (poco) zucchero: il futuro della pasticceria secondo Massari

di Gianluca Pirovano

a savona

Il giovane Alberto Rabachin è il Miglior Sommelier dell'anno Fisar

Alberto Rabachin, classe 2000, è stato premiato come "Miglior Sommelier dell'anno Fisar" durante il 52° Congresso Nazionale, grazie alle sue eccellenti capacità pratiche e narrative nel mondo del vino

a rimini

TTG Travel Experience: ottimismo per il turismo d'autunno

Dopo un'estate da "tutto esaurito", il settore ricettivo italiano prevede un autunno incoraggiante, con il 58% delle camere di ottobre già vendute e un aumento della domanda internazionale: il punto al TTG Travel Experience di Rimini

50 best bars

Freni e Frizioni, L'Antiquario e Camparino in Galleria fra i primi 100 bar al mondo

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Ultimi sequestri

Udine, blitz dei Carabinieri in bar e ristoranti: 90mila euro di multe e 3 chiusure

Sequestrati 100 esemplari di "gamberi killer" in un ristorante di Prato

Amica Chips e Pata: patto illecito sui prezzi? Indaga l'Antitrust

Clicca per l'elenco completo

Gestione e Formazione

Mercato e Gdo

tecnologia

Come utilizzare al meglio la Business Analytics nella ristorazione?

di Vincenzo D’Antonio

La Business Analytics non è riservata solo alle grandi aziende. Anche i ristoratori possono trarne vantaggio, utilizzando i dati per migliorare i processi, prendere decisioni informate e creare strategie

attenzione

Salubrità, comfort e sicurezza: le chiavi per un'ospitalità di successo

di Bartolomeo D’Amico

ruolo strategico

Fipe al G7: la ristorazione italiana come motore del made in Italy

Contributo

Le novità sul Bonus Natale 2024 anche per camerieri, cuochi e baristi

benessere

“Piacersi Conad”, la linea che unisce salute e gusto (basata sulla scienza)

di Michele Pizzillo

consumi

Gli italiani tornano a fare la spesa: +2,5% le vendite nella Gdo a luglio

La guida

Mozzarella di bufala Campana Dop: dai rosé al marsala, i vini da abbinare

“Bufala&Wine in love” è la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di tutela in collaborazione con l’Ais Campania

Ispirazioni

Distinguersi dagli altri nelle fiere: le strategie innovative al Roma Bar Show

di Nicole Cavazzuti

Le esperienze offerte da marchi come Keglevich, Molinari, Pallini, Ginarte e Jack Daniel's dimostrano che l'originalità e l'interattività sono chiavi cruciali per riscuotere successo in eventi di grande scala. Prendi spunto!

scontro

Il gran ballo dei dehors: il governo vuole liberalizzarli, ma i Comuni frenano

Il governo vuole rendere strutturali i dehors, secondo quanto dichiarato dal ministro Urso in occasione della presentazione della Giornata della Ristorazione organizzata dalla Fipe, che si è detta favorevole alla proposta

Ricette (dolci)

Non solo numeri

toccasana

Cavolo nero: dalla Toscana al tuo piatto, un concentrato di benessere

Questo superfood versatile può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalla zuppa alle insalate, garantendo una dose di nutrienti essenziali in ogni morso. Scopriamo tutte le sue proprietà

di fretta

Meno di 10 minuti per la colazione? Come fare quando si ha poco tempo

Rimedi

Addio pancia gonfia: cause, sintomi e rimedi per un addome più leggero

Dalla natura

Passiflora e pappa reale, quali sono le virtù benefiche?

Nel piatto

Anemia da carenza di ferro: quali sono gli alimenti consigliati?

Nel piatto giusto c’è la soluzione all’anemia da carenza di ferro

L’anemia da carenza di ferro può dipendere da vari fattori, tra cui problematiche di assorbimento e un’alimentazione errata. Meglio mangiare frutta secca, verdure a foglia verde e fonti proteiche come i fagioli

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Agrumi

Chinotto: l'agrume dal sapore unico, tra benessere e tradizione ligure

Il suo frutto è ricco di molecole dalle proprietà antiossidanti; fra queste sono incluse la vitamina C, il beta-carotene (precursore della vitamina A) e la naringina

Mille usi

L'elicriso fa bene? Scopriamo tutte le virtù di questa pianta aromatica

Elicriso: l'erba aromatica che profuma di curry e promette benefici per la salute

Sebbene i benefici di questa pianta non siano del tutto confermati, sembra che essa contenga molecole dall'attività antinfiammatoria, antibatterica ed in grado di aumentare la produzione di succhi digestivi

Crucifere

Tutto quello che devi sapere sulle proprietà delle cime di rapa

Cime di rapa: salute e sapore con qualche sorpresa

Grazie all'abbondante acqua in esse contenuta (90%) e al vantaggioso rapporto potassio/sodio, presentano delle buone proprietà diuretiche. Sono, inoltre, buone fonti di minerali e hanno poche calorie

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13/10/2024, ore 17.20, da https://www.superguidatv.it/programmazione-canale/oggi/guida-programmi-tv-focus/249/

21:18

I tesori perduti dell'antica Roma (St. 2 - Ep. 5)

Documentario (53')

22:11

I tesori perduti dell'antica Roma (St. 2 - Ep. 6)

Documentario (74')

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IN ONDA

Affari a quattro ruote Francia (St. 6 - Ep. 6)

Mondo e Tendenze (65')

17:40

Davide Cironi presenta: le regine (St. 1 - Ep. 1)

Mondo e Tendenze (60')

18:40

Davide Cironi presenta: le regine (St. 1 - Ep. 2)

Mondo e Tendenze (70')

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Dal pollaio alla pista (St. 1 - Ep. 2)

Mondo e Tendenze (70')

13/10/2024, ore 17.17,

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Tajani: Ius Italiae e' legato alla reale volonta' di essere italiani

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Redditi dichiarati non convincono il Fisco, faro puntato sugli autonomi. Dai bar alle officine meccaniche, chi rischia un controllo

13/10/2024 - 15:54

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I tesori perduti dell'antica Roma - La battaglia della grande muraglia romana

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Dal pollaio alla pista - Alfa 75 1986 1a parte

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domenica 13 ottobre 2024

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza domenica 13 ottobre 2024 | aggiornato alle 17:22 | 108295 articoli pubblicati

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Zibibbo e non solo: la storia e la tradizione vinicola di Pantelleria

Zibibbo e non solo: la storia e la tradizione vinicola di Pantelleria

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Tenuta del Gelso: enoturismo tra cultura e i vini di Tenute Mannino

Tagliatella con Speck Alto Adige Igp croccante e castagne

Crema di zucca e castagne con Speck croccante

Polpettine di zucca con formaggio spalmabile Senna Fresco

Bergamo celebra il formaggio italiano: arriva la 9ª edizione di Forme

Montalcino in festa: scopri il principe dei rossi toscani a Benvenuto Brunello

Acqualagna attende la 59ª Fiera nazionale del tartufo bianco

Premiate Trattorie Italiane, salgono a 21: arriva anche Da Burde di Firenze

Cioccofest & Castagne: dolci weekend nel borgo di Caprarola

A Casa Brera Living, il salotto goloso nel cuore di Milano

Saint Georges Premier: nel Parco di Monza una cucina concreta che vola alto

Torna la mostra mercato del Tartufo bianco a San Giovanni d’Asso

Autunno ad Alghero tra arte, cultura, buon cibo e mare

Avus, a Marino nelle terre della porchetta un ristorante di “evoluzione vegetale”

Lusso e relax: due nuovi trattamenti di bellezza al Cavalieri Grand Spa Club

L’autunno al Gassenhof dove l’unico stress è decidere tra spa ed escursioni

Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

Autunno a Castel Monastero tra cucina gourmet, musica e...caccia al tartufo

Dal porto al piatto: cucina di pesce al White Chill Out Lungomare di Pozzuoli

Il Mediterraneo e l'Asia a Busto Arsizio? Sì, nei piatti del ristorante Deg

Stiria slovena: un viaggio tra montagne, castelli, terme e viti secolari

Halloween in Irlanda: cosa fare nella patria della festa più spaventosa

Innovazione e sostenibilità: RCR inaugura il nuovo forno di fusione elettrico

Comanda Assistant: un'app innovativa per la gestione di bar e ristoranti

Flessibilità e qualità nelle mense scolastiche? La soluzione è iVario Pro di Rational

Ballarini rivoluziona la Patisserie: dolcezza e design in un solo colpo

RCR Cristalleria Italiana: il modello di business sostenibile passa dal “Tunc”

Aceto Balsamico di Modena Igp, autunno ricco di iniziative per il Consorzio

Udial e Doreca: una nuova alleanza per il futuro del beverage nell'Horeca

Dai fermentati alla dieta flexitariana: le tendenze del cibo per Taste Tomorrow

Guerre del gusto: la protezione dei piatti iconici come kebab, sushi o pizza

Le Olive Novelle 2024 di Madama Oliva in arrivo nei supermercati italiani

Tartufo bianco d'Alba: celebrato il Capodanno della raccolta posticipata

Da Acetaie Aperte una 22ª conferma: piace sempre più l’Oro Nero di Modena

Dalla selvaggina alla pizza gourmet: Menù a Dolomiti Horeca

Successo per B2Cheese: piace la fiera dove il formaggio incontra il business

Per non perdere clienti, il Giglio di Lucca rinuncia alla stella Michelin

Benvenuto Autunno: serata gourmet a La Pia Beach Restaurant

Fine dining: perché i grandi chef aprono i ristoranti "spin-off"?

Sherbeth Festival 2024: il gelato come arte e impegno sociale contro la mafia

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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 13 ottobre 2024 | aggiornato alle 17:22 | 108295 articoli pubblicati